画像引用｜Wikipedia
うどんのカロリーと栄養素(PFC)をご紹介するとともに、バルクアップ(筋肉肥大)・ダイエット(減量)それぞれに適切な食べ方(筋肉との関係)について解説します。
うどんとはどんな食品？
うどんは、小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ麺、またはその料理である。細い麺であっても「稲庭うどん」の例も存在し、厚みの薄い麺も基準を満たせば、乾麺については「きしめん、ひもかわ」と称してよいと規定があり、これらもうどんの一種類に含まれる。引用：Wikipedia「うどん」
うどんのカロリーと栄養素
かけうどん一食あたりのカロリー・栄養素
エネルギー：316kcal
タンパク質：9.64g (38.56kcal)
脂質：0.92g (8.28kcal)
炭水化物：64.04g (256.16kcal)
肉うどん1食あたりのカロリー・栄養素
エネルギー：428kcal
タンパク質：17.53g (70.12kcal) 脂質：8.6g (77.4kcal) 炭水化物：66.01g
きつねうどん1食あたりのカロリー・栄養素
エネルギー：453kcal
タンパク質：17.31g (69.24kcal)
脂質：10.99g (98.91kcal)
炭水化物：68.24g
部位・種類・調理法別など、さらに詳しい情報は下記の引用元ページをご参照ください。
食事の三大栄養素
食品には三大栄養素と呼ばれるものがあり、それは次の通りです。
①タンパク質(P)
タンパク質は身体をつくる素となる成分です。アミノ酸が結合してできています。
②炭水化物(C)
炭水化物は単糖が結合してできたもので、糖質とも呼ばれ、運動や生命維持のためのカロリー源となります。
過剰に食べると脂肪として身体に貯留されます。
③脂質(F)
動物性・植物性脂肪の総称です。グラムあたりの熱量が炭水化物の2倍もあり、貯留するエネルギー源として効率に優れています。
これら3種類の栄養素の摂取比率をPFCバランスといい、バルクアップトレーニング・ダイエットトレーニングといった目的別に適切なバランスで食事を摂ることが、筋トレ効果を出すためには重要です。
食品の筋トレでの分類
①バルクアップ向き
高タンパク質高カロリー食品
②ダイエット向き
高タンパク質低カロリー食品
③トレーニング前向き
純度の高いカロリー食品
うどんと筋トレの関係
本食品は筋力トレーニングとの関係として、純度の高いカロリー食品ですのでトレーニング前の運動エネルギー補給に適しています。また、タンパク質食品と組み合わせることで筋肉合成のためのエネルギーとして作用しますので、バルクアップトレーニングにも有効です。
ダイエットトレーニングの場合は、食べ過ぎに注意するようにしましょう。
うどんのレシピ例
具体的なレシピ例は下記リンク先の記事をご参照ください。
トレーニングだけでなく食事も大切
トレーニングを行ったら正しいバランスの食事を摂ることが大切で、「食事もトレーニングの一つ」と言われています。特に良質なタンパク質を摂取することは重要です。
詳しくは下記の記事をご参照ください。
オリンププロテインの特徴｜WPCとWPIブレンドのパワー
WPCとWPIは相互に強みを持つ異なるタイプのタンパク質です。 WPCとWPIのブレンド製品「WHEY PROTEIN COMPLEX 100%」 は、高品質なWPIとWPCの強みを活かし、美味しく高品質なタンパク質を実現しています。
さらに詳しくは下記リンク先をご参照ください。
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